Spaghetti Bolognese
Oppskrift av Kristian
Total tid: 40-60 minutter
Spaghetti Bolognese er en klassisk italiensk rett som er elsket av mange for sin rike tomatsaus og saftige kjøtt. Denne oppskriften er enkel å følge og gir en smakfull og tilfredsstillende middag.
Ingredienser
1 stk Stangselleri
400 gram Spaghetti
1 ts Tørket basilikum
1 ts Salt
1 ts Tørket oregano
2 ss Tomatpuré
2 bokser Hermetiske tomater
500 gram Kjøttdeig
1 stk Gulrot
1 stk Løk
2 fedd Hvitløk
0.5 ts Pepper
2 dl Kjøttbuljong
Instruksjoner
1.Sett en stor kjele med vann på å koke, og tilsett litt salt.
2.Finhakk løk, gulrot, stangselleri og hvitløk.
3.Stek kjøttdeigen i en stor stekepanne på middels varme til den er brunet og gjennomstekt. Ta ut kjøttdeigen av pannen og sett til side.
4.Stek grønnsakene i samme panne til de er møre og gylne.
5.Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, kjøttbuljong, oregano, basilikum, salt og pepper til grønnsakene og la sausen koke i ca. 15 minutter til alt er mørt og sausen har tyknet.
6.Kok spaghetti i det kokende vannet i ca. 8-10 minutter til den er al dente.
7.Hell av vannet fra spaghettien og bland den med sausen.
8.Server Spaghetti Bolognese straks, gjerne med litt revet parmesan på toppen og noen ferske urter for ekstra smak.
9.Nyt!