Tikka masala

Oppskrift av Morsmiddag.blogg.no

Total tid: <20 minutter

4 personer 3-4 kyllingfileter 1 chili 2 hvitløksfedd 1-2 gode biter med i 2 store løk Rundt 2 cm ingefærrot 1 boks knuste tomater eller 4-6 store tomater som en hakker 2 ss til så mange du vil ha tandoori masala (dette krydderet får man nå kjøpt på de fleste butikker, men det er ofte mye salt i. Kjøper man på internasjonale butikk får man uten salt.), eller man lager krydderblandingen selv HER. Pepper Ca. ½ boks(1.5dl) naturell yoghurt ,rømme eller crème fraîche (laktosefritt for dere som trenger det). Tåler man ikke melkeprodukter, så kan man bruke kokosyoghurt, men da bør den ikke koke etter den er tatt i. Det beste er å ta litt av sausen i en skål, ha i kokosyoghurten og bland godt, hell den i gryten og bland det godt i. Men ikke kok! Ca.½ stor bunt med fersk koriander.Del kyllingfiletene i biter og steik de til de er gyllenbrune, rens og del løk, chili og ingefær og sur med, ha så på tomatene. Ha i krydderet og la alt få koke til kyllingen er ferdig, det er den på rundt 15 minutter om du ikke har veldig store biter. Helt til slutt har en i yoghurten eller lignede, bland godt i gryten, smak til med mer krydder eller salt, ikke la den koke etter du har hatt i yoghurt. Ha på koriander til slutt. Server med ris og en salat.

Ingredienser

2 stk Løk

1 Naturell yoghurt/planteb

2 ss Tandori masala eller mer

4 stk Kyllingfileter

2 stk Hvitløksfedd

1 boks Knuste tomater

Salt

2 cm Ingfærbit

1 bunt Frisk koriander

1 stk Chili

Instruksjoner

1.Del kyllingfiletene i biter og steik de til de er gyllenbrune, rens og del løk, chili og ingefær og sur med, ha så på tomatene. Ha i krydderet og la alt få koke til kyllingen er ferdig, det er den på rundt 15 minutter om du ikke har veldig store biter. Helt til slutt har en i yoghurten eller lignede, bland godt i gryten, smak til med mer krydder eller salt, ikke la den koke etter du har hatt i yoghurt. Ha på koriander til slutt. Server med ris og en salat.