Pesto pasta med cherrytomater og pinjekjerner
Oppskrift av Kristian
Total tid: 20-40 minutter
Pesto pasta med cherrytomater og pinjekjerner er en enkel og smakfull pastarett som kan tilberedes på kort tid. Med deilig basilikumpesto, saftige cherrytomater og ristede pinjekjerner, er denne pastaretten perfekt til både lunsj og middag.
Ingredienser
4 ss Basilikumpesto
50 gram Pinjekjerner
250 gram Cherrytomater
400 gram Pasta (f.eks. penne eller fusilli)
0.5 ts Pepper
1 ts Salt
50 gram Parmesanost (revet)
2 ss Olivenolje
Instruksjoner
1.Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
2.Mens pastaen koker, rist pinjekjernene i en tørr stekepanne til de blir gyldne.
3.Skyll cherrytomatene og kutt dem i halvparten.
4.Bland basilikumpesto, olivenolje, salt og pepper i en stor bolle.
5.Når pastaen er ferdigkokt, heller du den over i bollen og blander godt.
6.Tilsett cherrytomater og ristede pinjekjerner og bland igjen.
7.Server pesto pasta med et dryss av revet parmesanost på toppen.
8.Nyt!