Kylling karri

Ingredienser

1 ts kardemomme

500 g kyllingfilet, kuttet i terninger

3 fedd hvitløk, finhakket

0.5 stk sitronsaft

1 ts koriander

1 stk fersk koriander

1 ts spisskummen

2 ss vegetabilsk olje

1 ts salt

1 stk stor løk, hakket

2 ts gurkemeie

400 ml hermetiske tomater

1 ss fersk ingefær, revet

400 ml kokosmelk

1 ts kanel

Instruksjoner

1.Varm oljen i en stor kjele eller gryte over middels høy varme.

2.Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gyllenbrun, ca. 5 minutter.

3.Tilsett ingefær og krydder og stek i et minutt til.

4.Legg kyllingbitene i kjelen og rør rundt til de er jevnt dekket med krydder.

5.Tilsett hermetiske tomater og kokosmelk. Rør godt og la det hele småkoke i ca. 20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og sausen har tyknet.

6.Tilsett hermetiske tomater og kokosmelk. Rør godt og la det hele småkoke i ca. 20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og sausen har tyknet.