Fint grytebrød med havregryn
Oppskrift av Kristian
Total tid: 60< minutter
Sett deigen kvelden før du vil ha brødet. Brødet skal heve med kaldt vann så da trenger det å stå lengre. Helt knall frokost! Jerngryte med lokk trengs.
Ingredienser
50 gram Havregryn
500 gram Hvetemel
15 gram Gjær
4 dl Vann
0.5 ts Salt
Instruksjoner
1.Bland mel, gjær og salt.
2.Tilsett vann og bland så det blir en deig.
3.La deigen stå i minst 8 timer.
4.Sett ovnen på 250 grader og sett jerngryten inn med lokk. La den stå der til den er blitt varm. Omtrent 15 min.
5.Ta ut jerngryten og strø mel og havregryn i bunnen så det blir et lag. Da gror ikke brødet i bunn.
6.Legg deigen oppi jerngryten og strø oppå med havregryn og litt mel.
7.Sett i ovnen med lokk og la stå i 30 min.
8.Ta av lokket og skru ned til 200 grader og la stå i 15 min til.
9.Ta ut jerngryten og ta brødet ut av ovnen. Kan spises med en gang, men anbefaler å la det stå i noen minutter så det får satt seg.
10.Nyt!