Lasagne

Ingredients

0.5 ts salt

2 ss olje

0.5 ts pepper

3 ss hvetemel

1 boks hermetiske tomater

400 g kjøttdeig

0.5 ts revet muskatnøtt

1 stk. løk

1 dl vann

2 båt hvitløk

2 ss smør

6 dl melk

9 stk. lasagneplater

1 ts salt

5 ss parmesan

2 ss tomatpuré

1 ss frisk basilikum

3 dl hvitost

0.5 ts malt hvit pepper

Instructions

1.Ha kjøttdeigen i en varm gryte med litt olje og brun den i to omganger. Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpuré og vann til kjøttet, og la sausen småkoke i omtrent 10 minutter til den begynner å bli tykkere. Til slutt, strø basilikum over sausen, og smak til med salt og pepper etter eget ønske.

2.Lag en saus ved å smelte smør i en kjele og røre inn mel. Tilsett melken under omrøring, og la sausen koke i ca. 10 minutter til den blir forholdsvis tykk. Tilslutt osten parmesan og la den smelte, og smak til sausen med ønsket krydder.

3.Legg et alternerende lag med lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus i en ildfast form, begynnende og avsluttende med ostesaus. Topp med revet ost til slutt.

4.Legg formen med lasagne i ovnen ved en temperatur på 225° C og stek den i 30-40 minutter. Test om pastaen er mør ved å stikke en pinne eller spiss kniv inn i den. La lasagnen hvile noen minutter før du serverer den.